スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

JOE'S BUTCHER SHOP and FISH MARKET

JOE'S BUTCHER SHOP-1

カーメルのダウンタウンに今年1月にオープンしたお店。『アメリカの1930年代の商店風な作り』で”お肉屋さん””お魚屋さん”の雰囲気がとても心地よく、スタッフの方の対応も親切丁寧。

品揃え的には珍しいというわけではないのだけれど、とにかくお肉が元気そうなんです!(←この表現、お分かりいただけますでしょうか・・・)
インディアナ北部のアーミッシュやメノナイトのファームでホルモンフリー、化学調味料などを加えない餌で育てられた鶏、また、豚や牛も可能な限り自然な状態で飼育している特定農場のものを入荷しているこだわりぶり。
魚類もモントレー・ベイ水族館のSeafood Watch Programに沿って捕獲されたもののみ販売しています。

JOE'S BUTCHER SHOP-2日本人に嬉しい牛肉や豚肉の薄切りにも応じてもらえるのですが、これは前日までに予約が必要。
『薄~くスライスするためには肉をカチンコチンに凍らせてからでないと上手くできないから前日までにジョー宛に”しゃぶしゃぶ用に!”とオーダーして下さい。』と、オーナーのジョー氏のお言葉。

また、スペシャルオーダーにもできるだけ応じてくれるそうなので、欲しい部位などがあれば相談してみる価値あり。
パルマ産の生ハム(プロシュート)、ベーコン、各種ハム、チーズ、ソース類など加工品もあります。

追記 : 2008/12/6
SKさんより最新情報をお寄せいただきました! お買い物のご参考になさってみて下さいね♪


■すき焼き用(牛肉のみ)
1、チャック(脂肪が少なく、少し固め、値段が安い) 5ドル前後/ポンド
2、リブアイ(霜降り、少し値段が高い) 10ドル前後/ポンド

■しゃぶしゃぶ用 
1、牛肉リブアイ 10ドル前後/ポンド
2、豚肉     6ドル前後/ポンド


《SKさんより》
値段は時価と言う事で一定ではないようです。
薄くスライスするために、一旦冷凍させなければならないそうなので引取りの2時間前くらいには電話等で連絡しなくてはなりませんが、お買い物に行くときに寄ってお願いして帰りに引き取りって事にすれば良いかも知れませんね。



--

JOE'S BUTCHER SHOP and FISH MARKEThttp://www.joesbutchershop.com/

111 W. Main St. #110
Carmel, IN 46032(地図
tel(317)846-8877
fax(317)846-8857
日 : 11:00am - 4:00pm
月~金 : 9:00am - 7:00pm
土 : 8:00am - 7:00pm

コメントの投稿

非公開コメント

*Information*

【管理人より】: ★ようこそ、インディアナ覚え書き帳へ。当ブログをご利用の方は、まず最初にこちらをお読みの上、ご覧いただけますようにお願いいたします。

★当ブログ内の写真の無断転用はご遠慮ください。必要な場合は事前にご連絡ください。



【11/4/10】: One World Marketが週7日営業になっています。月曜日もオープンでますます便利になりました。→One World Market

【9/15/10】: カーメルに色々変化がありました → ・Tuesday Morningがオープンしました。・Five Guysがオープンしました。・Hobby Lobbyが移転しました。・Manekinekoが移転しました。

Twitter
記事の掲載をご希望ですか?

名前:
メール:
件名:
本文:

掲示板
インディアナ情報、ご質問、「売ります」「買います」「差し上げます」、ヤードセール&ムービングセールのお知らせなど、BBSをお気軽にご利用ください♪

●掲示板●へはコチラから


インディアナ関連サイト
ブログ内検索
このブログ内の記事検索ができます。キーワードを入力してご利用ください。
お天気
Click for Carmel, Indiana Forecast
Facebook
Recent Entries + Comments
記事の印刷
当ブログ内で印刷したい記事がございましたら、こちらの機能をご利用ください。

■現在、ご覧いただいているページのタイトル一覧が表示されます。■
Categories
RSSフィード
Profile

Author:カノン
2006年3月よりインディアナポリス近郊で暮らしています。

管理人用

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。